Parceria
das entidades promove cursos gratuitos para ensinar receitas
com amendoim e ressaltar suas propriedades
nutricionais
Durante junho e julho o SESI-SP promove
o programa Alimente-se Bem – Amendoim, o sabor da festa junina, com cursos
gratuitos em 42 unidades da instituição. A ABICAB firmou parceria com o SESI-SP
por meio da Divisão de Nutrição e Responsabilidade Social, coordenada pela Dra.
Tereza Watanabe, para a criação de pratos inspirados em sabores tradicionais
juninos. Além do paladar, as receitas que serão ensinadas ressaltam as
propriedades nutricionais do amendoim, recentemente divulgadas após pesquisas
desenvolvidas pela assessora técnica da ABICAB, Dra. Vanderli Marchiori.
Os estudos comprovam que a semente é
rica em proteína, cálcio, ferro, vitamina E, além de grande quantidade de
antioxidantes, que podem proteger as células e ajudar na redução de riscos de
doenças cardiovasculares e alguns tipos de cânceres. Porém, antes da compra, é fundamental
verificar se o produto possui o Selo Amendoim de Qualidade Certificada,
implantado pela ABICAB.
O programa Alimente-se Bem ensinará oito
pratos com preparações doces e salgadas que agradam diferentes tipos de paladar.
Para os fãs de salgados, serão ensinadas Torta Caipira, Barquete de Legumes com
Amendoim e Broinha de Amendoim. As
receitas Praliné Junino, Batida da Roça, Torteleta de Arroz Doce e Rosca de
Chuchu com Amendoim foram desenvolvidas especialmente para os apreciadores de
preparações doces. Com carga horária de dez horas, após o curso o aluno será presenteado com folder de
receitas com ilustrações das preparações ensinadas.
Alimente-se Bem – Amendoim, o sabor da festa junina
Unidades:
Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Bauru, Birigui, Botucatu, Bragança
Paulista, Campinas (Amoreiras e Santos Dumont), Diadema, Franca, Guarulhos,
Indaiatuba, Itapetininga, Itu,
Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília,
Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente,
Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, São
Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São
José do Rio Preto, Sorocaba e Tatuí.
Capital: A. E.
Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.
Cursos:
Gratuito / Período: junho e julho de 2012 / Inscrições:
diretamente nas unidades de interesse do usuário ou pelo site www.sesisp.org.br
/ Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551-000 (outras
localidades).